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Le spezie del Felceto, cesto natalizio

Contenuto della confezione

1 x Finocchietto (fiore) 10g - Il Cerqueto

Finocchio selvatico in fiore

Il fiore di finocchio selvatico è un ingrediente fondamentale in molti piatti del nostro territorio, ai quali rende un inconfondibile profumo. Il fiore in cucina è utilizzato come aromatizzante per le carni di maiale o nella cacciagione, per insaporire legumi o patate . E' un ottimo digestivo.

1 x Ginepro (bacche) 50g - Il Cerqueto

Bacche di ginepro

In cucina le bacche di ginepro vengono usate generalmente nella preparazione di pietanze a base di carne, in particolare stufati e selvaggina. Le bacche di ginepro hanno proprietà stimolanti, digestive e diuretiche.

1 x Fagiolo del Purgatorio 500g - Il Cerqueto

Fagiolo del Purgatorio di Gradoli

Denominazione area protetta Natura in Campo della Riserva Naturale Monte Rufeno.

La coltivazione del fagiolo del Purgatorio di Gradoli ha radici molto profonde nella storia del paese.

1 x Nettare del Brigante, liquore - L'Ape Regina

Nettare del Brigante - Grappa e miele di Riserva Naturale Monte Rufeno

Ingredienti fondamentali sono il miele, prodotto dall'apicoltura Nucci presso la Riserva Naturale di Monte Rufeno, e la grappa. Profumo prevalente della grappa mentre il sapore vellutato è conferito del miele. Liquore dolce ma forte ed intenso, adatto ad un vero "Brigante".

1 x Mentuccia (Nepitella) 30g - Il Cerqueto

Mentuccia (Nepitella)

Simile alla menta nell'aroma, viene utilizzata in cucina per aromatizzare, carne, pesce, funghi e specialmente i carciofi (carciofi alla giudìa) e nella trdizionale zuppa "acquacotta". Tra le varie proprietà, regolarizza l'intestino, e aiuta a mantenere il benessere di tutto l'organismo.

1 x Nocciole dei Monti Cimini 1 Kg

Nocciole della varietà "Tonda Gentile Romana" dei Monti Cimini in guscio. 

Sacchetti da 1 Kg. La nocciola si può consumare fresca o tostata, in granella o intera, per aromatizzare ed arricchire primi piatti, salse, secondi a base di carne e soprattuto dolci. 

1 x Matero - IGT Toscana Gentili e figli

Matero, vino rosso IGT di Cantina Gentili & figli

Originale, bevibile e con un ottimo rapporto qualità - prezzo. Profuma di viola, ciliegia e sottobosco. Al palato è di bella freschezza, di buon equilibrio, con continui ritorni fruttati. Tannico quanto basta, chiude su sensazioni di visciola e liquirizia.

Uve: Sangiovese, Merlot e altre varietà complementari

Disponibilità: DISPONIBILE

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