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Miglio 500g - Az. Ag. Capati Vedi a schermo intero

Miglio 500g - Az. Ag. Capati

Il miglio presenta il vantaggio di essere facile e rapido da cucinare. L'ammollo non serve. Il miglio si trasferisce in una casseruola e si tosta a fuoco basso, senza condimenti, rimestando. Si aggiunge poi una quantità doppia di acqua calda, si copre il recipiente e si porta a cottura a fiamma bassa in 20 minuti, controllando ogni tanto che non manchi acqua. Volendo si può cucinare come il farro.

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PRODUTTORE: Azienda Agricola Capati

PROVENIENZA: Civita Castellana (VT), Lazio

DESCRIZIONE:  La reintroduzione del miglio nell'alimentazione italiana rappresenta una scelta salutare ma anche gustosa! Di sapore dolce e delicato, questo cereale risulta infatti ben digeribile, è più ricco di sali minerali rispetto agli altri cereali: sono contenuti in maggiori proporzioni ferro, fosforo, magnesio, fluoro e silicio. Le proteine sono particolarmente assimilabili e più complete di quelle presenti in altri cereali. Diuretico ed energizzante, il miglio è consigliato per contrastare lo stress, l'anemia, la depressione e la stanchezza, in particolare quella di origine intellettuale. Buono anche il contenuto di vitamine A, B1, B3, E. Grazie all'assenza di glutine, il miglio è un alimento adatto ai celiaci.

Confezione da 500 g

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Il miglio presenta il vantaggio di essere facile e rapido da cucinare. L'ammollo non serve. Il miglio si trasferisce in una casseruola e si tosta a fuoco basso, senza condimenti, rimestando. Si aggiunge poi una quantità doppia di acqua calda, si copre il recipiente e si porta a cottura a fiamma bassa in 20 minuti, controllando ogni tanto che non manchi acqua. Volendo si può cucinare come il farro.

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