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Zafferano di Città della Pieve, Vinerbi Vedi a schermo intero

Zafferano di Città della Pieve, Vinerbi

Zafferano in pistilli di Città della Pieve.

In vendita su etul.it potete trovare il Croco di Pietro Perugino, lo zafferano di Città della Pieve in Umbria. Lo zafferano Vinerbi è in fili e di elevata purezza

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Zafferano di Città della Pieve, Vinerbi
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Zafferano in pistilli di Città della Pieve.

Il "Croco di Pietro Perugino" è lo zafferano di Città della Pieve in fili purissimi prodotto nell'azienda agricola di Vinerbi Giovanni a Città dellaPieve, nell'Umbria.

La pianta, originaria del Medio Oriente, fu chiamata nel mondo greco romano “croco”, termine usato per tutto il Medioevo fino all’età moderna, quando comparve il nome di “zafferano” a seguito delle massicce importazioni dalla Spagna. La produzione di zafferano nel territorio di Città della Pieve è documentata fin dal secolo XIII; molto importante per l’economia locale veniva usato in tintoria, in farmacia, come colorante dai pittori e dai miniatori e in cucina come droga. Il fiore dello zafferano è di colore viola e gli stimmi, dai quali si ottiene il prodotto, sono di colore rosso; per ottenere 1 Kg di zafferano in fili occorrono 150/200 mila fiori. Nel giugno 2002 è stato istituito un Consorzio che raccoglie circa una ventina di produttori e disciplina la produzione e la commercializzazione del prezioso zafferano, rigorosamente confezionato e venduto in fili.

PARTICOLARITA': Lo zafferano, come il mito suggerisce, è una delle spezie afrodisiache più conosciute ed apprezzate al mondo

Una pianta magica che colpisce per la bellezza del fiore violetto, per gli stimmi di un rosso infuocato con un potere colorante dal giallo splendente. Oggi la produzione, che ha ripreso vigore negli ultimi anni, è utilizzata soprattutto come ingrediente per la cucina.

Ingredienti: pistilli di zafferano 100%

Peso netto: 0.25 g

Periodo di scadenza: Consigliato preferibilmente entro 09/2016

Produttore: Azienda Agricola Vinerbi Gianni

Provenienza: Umbria - Città della Pieve (PG) - Via Garibaldi, 14

Confezionato da: Consorzio "Il Croco di Poietro Perugino Zafferano di Città della Pieve Alberto Viganò" - Via V. Veneto, 1 - Città della Pieve (PG)

 

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