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Sabazio DOC, rosso - Antinori

Sabazio, rosso di Montepulciano DOC di Antinori – Tenuta La Braccesca

Di colore rosso rubino. Profumo al naso il vino presenta intense e fresche note floreali, con sentori di ribes nero. Sapore in bocca il vino appare subito ben bilanciato, dove una buona struttura è accompagnata da un tannino soffice e da una buona mineralità nel finale. 

Prugnolo Gentile, Merlot e altre varietà rosse

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Sabazio, rosso di Montepulciano DOC di Antinori – Tenuta La Braccesca

Di colore rosso rubino. Profumo Al naso il vino presenta intense e fresche note floreali, con sentori di ribes nero. Sapore In bocca il vino appare subito ben bilanciato, dove una buona struttura è accompagnata da un tannino soffice e da una buona mineralità nel finale. Temperatura di servizio 16-18°C

Uve: 85% Prugnolo Gentile, 15% Merlot e altre varietà rosse complementari - Contiene solfiti.

Tipologia: rosso fermo DOC

Periodo di produzione: 2007

Titolo alcolometrico volumico effettivo: vol. 13.5% ca

Contenuto: 75 cl

Prodotto e imbottigliato da: Marchesi Antinori s.r.l – Via San Casciano v.p. - Firenze (FI) - Toscana

Zona di produzione: Tenuta La Braccesca, a pochi chilometri da Montepulciano.

Vinificazione: La raccolta delle uve è avvenuta alla fine del mese di settembre. Dopo le operazioni di diraspatura e pigiatura, svoltesi in modo soffice per preservare la qualità degli acini, le uve sono state pigiate e quindi introdotte nei serbatoi di acciaio dove hanno iniziato una macerazione di circa 10 giorni. Dopo questo periodo, il vino ottenuto è stato introdotto in botti di rovere dove ha svolto la fermentazione malolattica. Trascorsi circa 4 mesi di affinamento, il vino è stato travasato e preparato per l'imbottigliamento. 

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Di colore rosso rubino. Profumo al naso il vino presenta intense e fresche note floreali, con sentori di ribes nero. Sapore in bocca il vino appare subito ben bilanciato, dove una buona struttura è accompagnata da un tannino soffice e da una buona mineralità nel finale. 

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